Постная грибная запеканка: простой рецепт

Такая запеканка станет украшением твоего стола во время поста. Если к тебе собираются гости, то возьми на заметку этот рецепт: он рассчитан на 12 порций. Также шампиньоны можно заменить любыми другими грибами.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 2 кг
  • Лук – 3 шт
  • Чеснок – 1 шт
  • Картошка – 700 г
  • Крахмал – 3 ст.л
  • Соль – по вкусу
  • Приправа – по вкусу
  • Растительное масло

Способ приготовления:

  1. Мелко нарежь очищенные шампиньоны и репчатый лук.  Переложи грибы и лук на разогретую сковородку. Туши эти ингредиенты на медленном огнем, пока не испарится весь сок.
  2. Натри зубчик чеснока, порежь укроп и добавь все к грибам. Все перемешай.
  3. Очищенную картошку потри на крупной терке, залей стаканом кипятка и оставь на пять минут.
  4. Смажь растительным маслом дно формы для выпечки и положи картофель. Вторым слоем выложи грибы. Чередуй слои, пока не закончатся все ингредиенты.Смажь верх запеканки растительным маслом.
  5. Поставь запекать в течение 40 минут при температуре 180 градусов

Источник